Dias mãeores

um blog de mãe para recuperar o tempo perdido em dias sempre mais curtos que o desejado

segunda-feira, maio 30, 2005

Molho para início de semana

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Molho de saladas

azeite
shoyo (ou molho de soja normal embora fique melhor com o 1º)
sumo de limão
ervas frescas (orégãos, coentros, tomilho, mangericão, etc.)
um dente de alho esmagado

deitem o azeite numa tijela, juntem o shoyo (as quantidades são sempre variáveis em função do gosto de cada um mas atenção que o shoyo é muito salgado), as ervas frescas bem cortadinhas, o alho esmagado (mas não desfeito em pedaços) e o sumo de limão.
Mexam bem, provem para ver se está a gosto e usem no que quiserem...
Fica tudo incomparavelmente melhor se os ingredientes forem todos biológicos e o pão para molhar no molho, caseirinho como convém.

Sei que não era bem isto que esperavam deste blogue mas na verdade um bom molho de saladas também pode fazer um dia tornar-se maior, sobretudo se for para partilhar com um grupo de amigos em amena cavaqueira à volta da mesa.
Até amanhã.

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2 Comments:

  • At 30 maio, 2005 14:40, Blogger jordi said…

    Ora hás-de experimentar as nêsperas do Mário Henrique Leiria com o molho de shoyu...
    Deve ser de cair para o lado (sobretudo se se for uma velha)...

     
  • At 31 maio, 2005 14:13, Blogger Ahraht said…

    Ora bem... Quanto dos teus dias não foram já maiores por causa de uma coisa tão especial como um requintado molho de salada.

    Eu espero deste blog exactamente isto:

    ideias... e este molho é uma ideia, e das boas!

    Obrigado

    Experimenta numa salada só de tomate juntares alho picado (cru) e coentros migados... azeite e vinagre e ...pimba. Já está.

     

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