Molho para início de semana

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Molho de saladas

azeite
shoyo (ou molho de soja normal embora fique melhor com o 1º)
sumo de limão
ervas frescas (orégãos, coentros, tomilho, mangericão, etc.)
um dente de alho esmagado

deitem o azeite numa tijela, juntem o shoyo (as quantidades são sempre variáveis em função do gosto de cada um mas atenção que o shoyo é muito salgado), as ervas frescas bem cortadinhas, o alho esmagado (mas não desfeito em pedaços) e o sumo de limão.
Mexam bem, provem para ver se está a gosto e usem no que quiserem...
Fica tudo incomparavelmente melhor se os ingredientes forem todos biológicos e o pão para molhar no molho, caseirinho como convém.

Sei que não era bem isto que esperavam deste blogue mas na verdade um bom molho de saladas também pode fazer um dia tornar-se maior, sobretudo se for para partilhar com um grupo de amigos em amena cavaqueira à volta da mesa.
Até amanhã.