feira medieval de silves

muralha de grês


cortejo


cornalusa (uns medievos cheios de cabos eléctricos!)

fim de férias

contrastes

brincar com a areia

É de facto um entretém bestial, sobretudo para o pai que fica mesmo sossegadinho a fazer obras artísticas junto à linha de água. (ou não fosse ele chefe do departamento de Grandes Obras!)

Já para o filho enfim, tem dias em que é um entretém duradouro, outros, em que é um motivo acrescido para zangas e tropelias!

sopa de tomate maljeitoso

Não há melhor tomate que este, feio, maljeitoso, mole mas infinitamente aromático e saboroso.
Cozinhar com esta iguaria é fazer jus ao sol, ao verão, à produção local, à horta junto à casa (durante muito tempo alugávamos uma casa com uma horta e tínhamos licença para retirar desta os tomates que queríamos para as saladas e os pratos deliciosos que a minha mãe fazia!).
Agora não há horta mas a tradição mantém-se com uma ida ao mercado para comprovar que o tomate de época é mesmo o mais saboroso e que a produção ainda é local (embora a maioria dos alhos sejam espanhóis, a amêndoa também e os figos sejam turcos! O que se passará com os produtos regionais do algarve?).

Aqui fica a receita (é uma homenagem à Ana Gonçalves que sempre fez a melhor sopa de tomate do mundo!). Lamento não haver foto mas o pessoal comeu a sopa tão depressa que não me deu tempo para registar a coisa!

Aviso:
as quantidades referidas são meramente indicativas, eu sou muito pouco precisa nestas coisas.

Sopa de tomate com ovos escalfados

5 tomates grandes (bem maduros e maljeitosos)
4 batatas médias
1 cebola grande
4 dentes de alho (ou mais a gosto)
louro (a gosto - eu usei 4 folhas)
orégãos (a gosto mas de preferência sem ser de pacote)
sal
açúcar (se necessário)
azeite
1 litro de leite meio gordo
4 ovos

opcional
2 cenouras (neste caso aproveitei umas cenouras cozidas que tinham sobrado)

Descascar e cortar a cebola em rodelas bem como o alho, colocar tudo numa panela, juntar o louro e regar com azeite. Colocar ao lume e deixar refogar até a cebola ficar mole e transparente. Entretanto lavar e pelar os tomates e descascar e cortar as batatas às rodelas.
Juntar os tomates ao refogado de cebola esmigalhando-os com as mãos para dentro da panela (assim não se desperdiça nenhum sumo e como estes tomates não têm sementes não é preciso retirar mais nada senão a pele).
Deixar refogar mais um pouco e depois juntar as batatas (as cenouras também caso seja essa a opção) e deitar parte do leite até cobrir tudo. Temperar com sal e juntar os orégãos, deixar cozer mexendo de vez em quando para não pegar ao fundo.
À medida que o líquido for reduzindo um pouco, adicionar o restante leite e provar para rectificar o sal e adicionar açúcar caso seja necessário.
Quando tudo estiver bem cozido (as batatas deverão estar meio desfeitas)retirar o louro todo e moer muito bem com a varinha mágica.
Deverá ficar uma sopa espessa e cremosa (pode ter de se adicionar um pouco de água caso esteja espessa demais).

Voltar a colocar a sopa ao lume, partir e deitar os ovos para dentro da sopa um a um para escalfarem.
Deixar cozer em lume baixo mais uns 8 a 10 minutos vigiando com cuidado para os ovos não ficarem colados ao fundo e não queimarem.

Servir a sopa com um ovo por pessoa, polvilhar de orégãos e, se quiserem, acompanhar com uns croutons.

Bom apetite!

efeitos de óptica

Uma exposição inesperada de efeito surpreendente, revestindo e emoldurando as paredes e janelas do Centro de Ciência Viva de Lagos.

imperador assado no forno

Sei que não consegue competir com a beleza estética do ratatuille da Ana mas ainda assim devo dizer que ficou delicioso!

Cebola, alho, tomate, louro, orégãos, imperador, azeite, sal e vinho branco, uma hora no forno a 200º, regado regularmente para não secar nem queimar.
Uma alquimia que resulta sempre.

rosários

Gosto sempre de namorar estes colares de malaguetas, vermelhas, carnudas, espantosamente apetecíveis. dão vontade de comprar e usar (pergunto-me como ainda não serviram de inspiração para a nova joalharia).
Pena que não suporte o picante na comida e que por isso acabe sempre por resistir á tentação, deixando-os a embelezar as bancas coloridas do mercado.

peixe fresco

Hoje foi dia de ir ao mercado!

dia de chuva II

dia de chuva

Lá fora os pingos grossos salpicam insistentemente a varanda e inundam o ar com o cheiro bom da terra molhada.
Cá dentro, mãos pequeninas e grandes encarregam-se de gerir o trânsito na cidade, tarefa nem sempre fácil dada a tendência infractora de alguns dos condutores de serviço!
E também uma certa propensão deste terreno para as catástrofes naturais!!! (sobretudo terramotos)

aaaaaahhhhhhhlgarve!

eu: e depois voltamos para a nossa casa de lisboa.
a: e porquê mãe? porque não podemos ficar mais neste país?

arquipélago de estocolmo

Faltou-nos o sol dos prospectos turísticos mas o cinza do céu chumbo combina bem com a imensidão aquática e com a míriade de ilhas, ilhotas, povoadas e despovoadas, pacatas e movimentadas, para eremitas e para gente de festa, de rochedos planos e áridos, com árvores, com ninhos, com muitas pequenas casas coloridas à beira d'água a desafiar a monocromia com os seus vermelhos provocantes.

Uma viagem que valeu a pena, longe das hordas de turistas, numa linha normal de ligação insular (por recusa dos cruzeiros organizados), com o olhar pausado pelo ritmo do barco e pela placidez e pacatez das vistas.

Aparentemente todos os habitantes de Estocolmo têm uma segunda casa, assim de madeira, da simples cabine à mansão abastada. É fácil perceber porquê, a beira d'água convida. Talvez por isso sejam um tanto ou quanto circunspectos estes nórdicos, tanta água tolhe o discurso e apela ao isolamento e contemplação.

Tenho a certeza de que todos tiram a carta de marinheiro antes da de condução!

memória

ainda

por aqui ainda há quem use carroças como veículo habitual...

outros bichos

um saltinho ao zoo de lagos (neste caso apenas surgem os bichos da quinta pedagógica mas há muitos mais e vale a pena! Uma curiosidade da quinta é a de que tem bichos considerados domésticos noutras paragens e altamente exóticos para nós o que não deixa de ser interessante: um lama, bois indianos, porcos vietnamitas, galos e galinhas orientais que parecem uma versão galinácia do Rod Stuart|)

Mais sugestões de Verão

Novos Músicos e Novos Cineastas
Este espectáculo corresponde à apresentação pública final de um projecto de continuidade desenvolvido com Escolas de Música. No projecto deste ano partimos da arte das imagens em movimento. Ao longo do ano construiu-se um enredo, planificaram-se as filmagens, encontraram-se os personagens, decidiu-se sobre os planos em que a história será contada. No espectáculo os participantes serão músicos, intérpretes, compositores, improvisadores, mas também actores de cinema, guionistas, realizadores e assistentes. Num trabalho de equipa entre a escola e o Descobrir, iremos construir um filme/espectáculo musical com músicos e cineastas de várias idades, gostos e “feitios”.

No auditório 2, dia 24 de Julho às 11h00 e às 16h00
(gratuito - levantar bilhete uma hora antes)